bumerang777 (bumerang777) wrote,
bumerang777
bumerang777

Categories:

Во Франции из-за коронавируса временно изменили рецепты сыров


Власти Франции позволили производителям традиционных сыров изменить рецепты на фоне эпидемии коронавируса, сообщает BFMTV.
Требования к сырам, производимых в Оверни, Франш-Конте и ряде других регионов и коммун, будут менее строгими. Предполагается, что производители смогут справиться с сезонным избытком молока, который в этом году совпал с падением спроса из-за пандемии и карантина.

Ситуация, в которой оказались производители сыров, усложняется строгими требованиями к продуктам категории AOP. Фермеры получают право продавать сыры под историческими названиями только при соблюдении всех правил и сроков, и отступать от них запрещено даже из-за карантинных мер.

Ослабления, к которому прибегли французские власти, позволят сохранить сырье до конца карантина, увеличить срок годности сыров и незначительно отступить от традиционных рецептов.   Эти изменения также позволят утилизировать меньше молока.

Региональные французские сыры, которые должен попробовать каждый

Tags: Коронавирус, Однако., Сыр, Франция
Subscribe

Posts from This Journal “Сыр” Tag

Buy for 500 tokens
Американский социолог Джозеф Овертон очень ярко и полно описал применяемые в настоящее время технологии по изменению отношения общества к некогда принципиальным для него вопросам, как совершенно чуждые некогда обществу идеи принимаются им, и в конце концов. Американский социолог Джозеф Овертон…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments